{"product_id":"riso-venere","title":"Celozrnná černá rýže Venere – Del Colle","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSytě černá barva a nezaměnitelné aroma lískových oříšků a sezamu\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eČerná rýže Venere je vysoce ceněná odrůda celozrnné rýže certifikovaná Národním úřadem pro rýži, který je symbolem sledovatelnosti a bezpečnosti potravin. Pěstuje se v Itálii v rámci krátkého a kontrolovaného dodavatelského řetězce. Černá rýže Venere je výjimečná potravina, která se vyznačuje sytě černou barvou a nezaměnitelným aromatem lískových oříšků a sezamu. Díky bohaté tradici je tato rýže ceněna pro svou jedinečnou chuť a všestranné využití v kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evlastnosti a benefity:\u003c\/strong\u003e Černá rýže Venere se vyznačuje dlouhými tmavými zrny, která během vaření získávají okouzlující sytě fialovou barvu. Speciální zpracování zachovává vnější vrstvu zrna, díky čemuž si rýže uchovává svou chuť i typické vlastnosti celozrnné rýže. Je přirozeně bohatá na vlákninu a přírodní sloučeniny a má relativně nízký glykemický index. Její plná a jemná chuť s tóny lískových oříšků a sezamu z ní činí oblíbenou surovinu v kuchyni. Černá rýže Venere je navíc přirozeně bezlepková.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ezpůsob použití:\u003c\/strong\u003e Pro optimální uvaření doporučujeme rýži dobře propláchnout pod studenou vodou a před vařením ji nechat alespoň 30 minut namočenou. Vařte ji přibližně 30–35 minut ve velkém množství osolené vody, dokud nedosáhne správné konzistence. Rýži lze vařit také v tlakovém hrnci, čímž zkrátíte dobu přípravy. Výborně chutná teplá, ale také studená v salátech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ev kuchyni: \u003c\/strong\u003eČerná rýže Venere je díky elegantnímu vzhledu a jedinečné chuti ideální pro kreativní a gurmánské pokrmy. Skvěle se hodí do vytříbených rizot, rýžových salátů a hlavních jídel se zeleninou, rybami či masem, případně jako příloha k výrazným a pikantním omáčkám. Díky své pevné konzistenci a intenzivnímu aromatu je ideální volbou pro gurmánské recepty, ale lze ji použít i při každodenním vaření. V kuchyni se dobře kombinuje s výraznými surovinami, jako jsou gorgonzola, lanýž nebo mořské plody.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecepty k vyzkoušení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČtyři nápady od nejjednoduššího po nejpropracovanější. Suroviny s odkazy najdete na Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Rýžový salát s kešu oříšky a černým sezamem \u003cem\u003e(snadný, 45 min + namáčení a chlazení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuroviny:\u003c\/strong\u003e 300 g rýže, 60 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/anacardi-tostati\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epražených kešu oříšků\u003c\/a\u003e, 2 lžíce \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sesamo-nero-semi\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ečerných sezamových semínek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/erba-cipollina\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epažitka\u003c\/a\u003e, citronová šťáva, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ečerný pepř\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e do vody na vaření, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e na dochucení.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži propláchněte a nechte ji namočenou alespoň 30 minut.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte ji 30–35 minut ve velkém množství vody s hrubou solí, poté ji sceďte a nechte vychladnout.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eČerný sezam nasucho opražte na pánvi po dobu 2 minut.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži dochuťte olejem, citronovou šťávou, špetkou jemné soli a pepřem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte nadrobno nasekané kešu oříšky, sezam a pažitku.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Rýže s cuketou a krevetami \u003cem\u003e(snadná, 50 min + namáčení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuroviny:\u003c\/strong\u003e 300 g rýže, 300 g oloupaných krevet, 2 cukety, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egranulovaný česnek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/peperoncino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003echilli\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/prezzemolo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epetržel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e do vody na vaření, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e na cuketu a krevety.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži propláchněte, nechte ji namočenou alespoň 30 minut a vařte ji 30–35 minut ve velkém množství vody s hrubou solí; poté ji sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKolečka cukety restujte na oleji s granulovaným česnekem a chilli po dobu 5 minut.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte krevety a vařte 3–4 minuty; osolte jemnou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte rýži, promíchejte a dozdobte petrželí.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e3. Miska s rýží a kořeněnými černými fazolemi \u003cem\u003e(středně náročná, přibližně 1 h 30 min + namáčení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuroviny:\u003c\/strong\u003e 250 g rýže, 200 g suchých \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/fagioli-neri-del-colle\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ečerných fazolí\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eplátky cibule\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/paprika-dolce\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esladká paprika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eřímský kmín\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/coriandolo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekoriandr\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e na vaření, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e na závěr.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eFazole nechte přes noc namočené ve studené vodě, poté je sceďte a uvařte v neosolené vodě doměkka; ke konci vaření je osolte hrubou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eV den přípravy rýži propláchněte, nechte ji namočenou alespoň 30 minut a vařte ji 30–35 minut ve velkém množství vody s hrubou solí; poté ji sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli rehydratujte, sceďte a 2 minuty restujte na oleji s paprikou, římským kmínem a podrceným koriandrem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte scezené fazole a rýži, restujte 5 minut a dochuťte jemnou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e4. Rizoto s gorgonzolou a vlašskými ořechy \u003cem\u003e(náročné, přibližně 1 h 15 min + namáčení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuroviny:\u003c\/strong\u003e 300 g rýže, 150 g jemné gorgonzoly, 60 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/noci-sgusciate\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003evyloupaných vlašských ořechů\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eplátky cibule\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/rosmarino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erozmarýn\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ečerný pepř\u003c\/a\u003e, 1,2 l horkého zeleninového vývaru, bílé víno, máslo na zjemnění, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži propláchněte, nechte ji namočenou alespoň 30 minut a poté ji sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVlašské ořechy nasucho opražte na pánvi po dobu 3 minut a nahrubo je nasekejte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli rehydratujte, sceďte a osmahněte na oleji s rozmarýnem; přidejte rýži, 2 minuty ji opékejte a podlijte bílým vínem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte 30–35 minut a postupně přilévejte horký vývar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVypněte plotýnku, vmíchejte máslo a na kousky nakrájenou gorgonzolu a nakonec přidejte vlašské ořechy, pepř a jemnou sůl.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e7,00 €\/kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003epůvod: Itálie (PV)\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003emin. trvanlivost do: 07\/28\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"technický list černé rýže\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Scheda_RISO_NERO_INTEGRALE_v1_1_1778c99b-b192-4e48-8de0-cd2a24c49659.pdf?v=1726075610\" target=\"_blank\"\u003etechnický list\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46959192539484,"sku":"RISO-CIA-RIS-001-250","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46959192572252,"sku":"RISO-CIA-RIS-002","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46959192605020,"sku":"RISO-CIA-RIS-003-1K","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56667890975068,"sku":"RISO-CIA-RIS-004","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Riso_Nero_Venere_integrale_-_Del_Colle_01.png?v=1776345111","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/cs\/products\/riso-venere","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}