{"product_id":"riso-basmati-gold-extra-long","title":"Zrno basmati aged Extra Long Grain – Lal Qilla","description":"\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eExtra dlouhá zrnka, která se při vaření prodlužují, nezaměnitelné květinové aroma\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eŘíká se mu „long grain“ a jeho perlově bílá zrnka jsou ze všech basmati rýží nejdelší (8–8,3 mm). Pěstuje se na úpatí himálajských ledovců v rámci kontrolovaného a sledovatelného dodavatelského řetězce. Prochází velmi pečlivým výběrem a zraje 1–2 roky, díky čemuž získává jemnou chuť a opojnou vůni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeden z nejvzácnějších darů přírody vděčí za své jedinečné aroma a chuť specifickým půdním a klimatickým podmínkám, které se vyskytují pouze v této mocné a mlhou zahalené zemi. Právě zde začíná příběh každého balení tradiční rýže basmati \u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"lal quilla\" href=\"https:\/\/lalqilla-rice.com\/\" target=\"_blank\"\u003eLal Qilla\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaši vyškolení odborníci dohlížejí na pěstování a doporučují způsoby, jak zlepšit kvalitu, od zušlechťování osiva až po jedinečné využití metod ochrany plodin. Poté vybírají na velkých trzích ta nejkvalitnější dostupná zrna a dbají na to, aby se každé uvařené zrnko zvětšilo až trojnásobně oproti své původní velikosti. Díky tomu vám mohou nabídnout chuť pravé rýže basmati s lahodně jemnou strukturou, chutí a vůní, kterými je tradiční rýže basmati Lal Qilla proslulá po celém světě.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evlastnosti a charakteristika:\u003c\/strong\u003e Zrnka jsou dlouhá a štíhlá a při vaření se dále prodlužují, aniž by se lámala. Přirozené zrání zvýrazňuje typické aroma basmati s květinovými tóny a jemnou chutí a zlepšuje strukturu zrn, která jsou pak sušší a sypčí. Díky nízkému obsahu škrobu je ideální pro lehkou a voňavou kuchyni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epoužití:\u003c\/strong\u003e Doporučujeme rýži jemně propláchnout a před vařením namočit na 15–20 minut. Vaří se přibližně 10–12 minut. Ideální pro orientální pokrmy, kořeněná jídla, pilaf, biryani, aromatické přílohy nebo recepty se zeleninou, masem a rybami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ev kuchyni:\u003c\/strong\u003e Rýže Basmati Lal Qilla vyniká v kuchyni elegancí a vůní. Je dokonalou ingrediencí do etnických pokrmů, ale také lehkou a stylovou přílohou ke každodenním jídlům. Každé zrnko zůstává celé, voňavé a lehké a proměňuje každé jídlo v autentický chuťový zážitek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecepty k vyzkoušení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČtyři nápady od nejjednoduššího po nejpropracovanější. Ingredience s odkazy najdete na Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Kmínový pilaf \u003cem\u003e(snadný, 25 min + namáčení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 300 g rýže, 1 lžička \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003emletého kmínu\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eplátkovaná cibule\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži propláchněte, nechte 15–20 minut namočenou a poté sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli nechte nabobtnat v malém množství vlažné vody, sceďte ji a osmahněte na oleji s kmínem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte rýži, minutu ji opékejte a zalijte horkou vodou lehce osolenou jemnou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte přiklopené na mírném ohni 10–12 minut, nechte 5 minut odstát a načechrejte vidličkou.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Rýže s kurkumou a kešu \u003cem\u003e(snadná, 20 min + namáčení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 300 g rýže, 1 lžička \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/curcuma\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekurkumy\u003c\/a\u003e, 50 g \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/anacardi-tostati\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003epražených kešu ořechů\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-semi-girasole\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO slunečnicový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pepe-nero\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ečerný pepř\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e do vody na vaření.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži propláchněte, nechte 15–20 minut namočenou a poté sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte ji 10–12 minut ve vodě s hrubou solí a kurkumou a poté dobře sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDochutťe trochou oleje, pepřem a nasekanými kešu ořechy.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e3. Cizrnové kari s rýží \u003cem\u003e(středně náročné, 40 min, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 300 g rýže, 2 sklenice \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/ceci-al-naturale-bio-girolomoni\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO cizrny ve vlastní šťávě\u003c\/a\u003e, 2 lžičky \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/curry-madras\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekari Madras\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekmín\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eplátkovaná cibule\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003egranulovaný česnek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/paprika-dolce\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003esladká paprika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/passata-pomodoro-bio\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003erajčatová passata\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-semi-girasole\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO slunečnicový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e do vody na vaření.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži namočte na 15–20 minut, poté ji vařte 10–12 minut ve vodě s hrubou solí a sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli nechte nabobtnat, sceďte ji a 2 minuty opékejte na oleji s granulovaným česnekem, kari, kmínem a paprikou.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte passatu a scezenou cizrnu, osolte jemnou solí a vařte 15–20 minut na mírném ohni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKari podávejte na horké rýži.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e4. Zeleninové biryani \u003cem\u003e(náročné, přibližně 1 h 30 min, 6 porcí)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 400 g rýže, 600 g míchané zeleniny (mrkev, brambory, hrášek, květák), 200 g bílého jogurtu, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eplátkovaná cibule\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cardamomo-semi-verdi-selezionato-extra-del-colle\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekardamomové tobolky\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/chiodi-garofano\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehřebíček\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cannella-stecche\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eskořicové tyčinky\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekmín\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/curcuma\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekurkuma\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/coriandolo\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ekoriandr\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/peperoncino\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003echilli\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-semi-girasole\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eBIO slunečnicový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e do vody na vaření, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e na zeleninu.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eKousky zeleniny marinujte 30 minut v jogurtu s kurkumou, kmínem, koriandrem, chilli a jemnou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRýži namočte na 15–20 minut. Vodu s hrubou solí, kardamomem, hřebíčkem a skořicí přiveďte k varu, přidejte rýži a po 6–7 minutách, když je ještě tvrdá uprostřed, ji sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli osmahněte na oleji dozlatova, přidejte marinovanou zeleninu a vařte 10 minut.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDo velkého hrnce střídavě vrstvěte zeleninu a rýži, přiklopte a vařte 20 minut na velmi mírném ohni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed podáváním nechte 10 minut odstát\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e5,80 €\/Kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003epůvod: Indie\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003emin. trv.: 10\/28\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener noreferrer\" title=\"presentazione basmati gold extra long\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/presentazione_Risi_Basmati_Indiani_DEL_COLLE_HORECA_2024_02_09.pdf?v=1740735459\" target=\"_blank\"\u003eprezentace\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Scheda_RISO_BASMATI_LAL_QILLA_v1_1.pdf?v=1747221804\" title=\"scheda tecnica riso basmati quillà\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003etechnický list\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46959178449244,"sku":"RISO-DC-RIS-009-250","price":1.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":46959178482012,"sku":"RISO-DC-RIS-010","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":46959178514780,"sku":"RISO-DC-RIS-011-1K","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 kg","offer_id":56667835859292,"sku":"RISO-DC-RIS-012","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Riso_Basmati_invecchiato_Extra_Long_Grain_-_Lal_Qilla_01.png?v=1776344708","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/cs\/products\/riso-basmati-gold-extra-long","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}