{"product_id":"quinoa-rossa","title":"Andská červená quinoa – Del Colle","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003ePrémiová andská červená quinoa\u003c\/em\u003e je starobylá obilovina s bohatou historií a vysokým obsahem živin, pěstovaná ve vysokých nadmořských výškách na vulkanických půdách And. Vyznačuje se výraznější chutí a mírně křupavější strukturou než bílá odrůda, a proto se skvěle hodí do sytých, kreativních a vyvážených receptů.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evlastnosti a účinky: \u003c\/strong\u003eZrna podlouhlého tvaru a sytě červené barvy jsou přirozeně bezlepková a bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu, železo, fosfor, hořčík a antioxidanty. Prémiová červená quinoa je pečlivě vybírána tak, aby byla zaručena její čistota, neporušenost zrn a absence saponinů. Je kompletním zdrojem všech esenciálních aminokyselin, dodává dlouhotrvající energii a skvěle se hodí k aktivnímu a vědomému životnímu stylu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epoužití: \u003c\/strong\u003ePo jednoduchém propláchnutí se vaří přibližně 15–20 minut. Je ideální do teplých i studených pokrmů, salátů, příloh, misek, polévek, zeleninových burgerů, nádivek i jako základ hlavního jídla. Jako výživná alternativa těstovin, rýže či kuskusu se snadno kombinuje s luštěninami, zeleninou, kořením a bílkovinami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ev kuchyni:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Prémiová andská červená quinoa je v kuchyni všestrannou surovinou s výrazným charakterem. Její výrazná chuť a pevná struktura obohatí každý recept, takže se skvěle hodí pro ty, kdo hledají chuť, výživovou hodnotu a originalitu. Ideální do vegetariánských a veganských jídel, pro sportovce i pro ty, kdo chtějí zařadit do jídelníčku přírodní a plnohodnotné potraviny.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecepty, které stojí za vyzkoušení\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eČtyři výrazné recepty inspirované andskou kuchyní, od nejjednoduššího po nejsložitější. Nezapomeňte quinou před vařením propláchnout. Suroviny s odkazem najdete na Green Block Market.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e1. Andský salát z quinoy s avokádem a cherry rajčaty \u003cem\u003e(snadný, 30 min + chlazení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 250 g quinoy, 1 avokádo, 250 g cherry rajčat, půl červené cibule, citronová šťáva, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/prezzemolo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003epetržel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/origano\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eoregano\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e na vaření, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e na dochucení.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eQuinou propláchněte a vařte 15–20 minut ve vodě s hrubou solí, poté ji sceďte a nechte vychladnout.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAvokádo nakrájejte na kostičky, cherry rajčata na poloviny a cibuli na tenké plátky.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVše přidejte ke quinoe a dochuťte olejem, citronovou šťávou, oreganem a špetkou jemné soli.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOzdobte petrželí a nechte 10 minut odležet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e2. Restovaná quinoa s vejci a hráškem \u003cem\u003e(snadný, 35 min, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 250 g quinoy, 3 vejce, 1 mrkev, 1 konzerva \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/piselli-finissimi-al-naturale-bio-girolomoni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ejemného BIO hrášku v přírodním nálevu\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecibule v plátcích\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003egranulovaný česnek\u003c\/a\u003e, 2 lžíce \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sesamo-semi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esezamových semínek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-semi-girasole\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBIO slunečnicový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eQuinou propláchněte a vařte 15–20 minut v mírně osolené vodě; sceďte ji a nechte vychladnout.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli nechte nabobtnat v malém množství vlažné vody, sceďte ji a 5 minut restujte na oleji s mrkví nakrájenou na kostičky a granulovaným česnekem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte scezený hrášek a quinou a za vysoké teploty restujte 4–5 minut.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSměs odhrňte na jednu stranu pánve, na volném místě připravte míchaná vejce a poté vše promíchejte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOzdobte opraženým sezamem a dochuťte jemnou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e3. Pikantní quinoa \u003cem\u003e(středně náročné, 50 min, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 250 g quinoy, 1 konzerva \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/pomodori-pelati-bio-girlomoni\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBIO loupaných rajčat\u003c\/a\u003e, 2 brambory, 100 g čerstvého sýra, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecibule v plátcích\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003egranulovaný česnek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/peperoncino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003echilli\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/paprika-dolce\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esladká paprika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eřímský kmín\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eQuinou propláchněte a vařte 15–20 minut v mírně osolené vodě; sceďte ji.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrambory nakrájené na kostičky uvařte doměkka a sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli nechte nabobtnat, sceďte ji a 2 minuty restujte na oleji s granulovaným česnekem, chilli, paprikou a římským kmínem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte rozmačkaná loupaná rajčata a vařte 15 minut; osolte jemnou solí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřidejte quinou, brambory a sýr nakrájený na kostičky a míchejte 5 minut na mírném ohni.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e4. Pečené burgery z quinoy a černých fazolí \u003cem\u003e(náročné, přibližně 1 h 30 min + namáčení, 4 porce)\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredience:\u003c\/strong\u003e 200 g quinoy, 150 g suchých \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/fagioli-neri-del-colle\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ečerných fazolí\u003c\/a\u003e, 4 lžíce \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/ceci-farina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecizrnové mouky\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cipolla-fette\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ecibule v plátcích\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/aglio-granulare\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003egranulovaný česnek\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/cumino-polvere\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eřímský kmín\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/paprika-dolce\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003esladká paprika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/coriandolo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ekoriandr\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/olio-extravergine-oliva-bio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eBIO extra panenský olivový olej\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-grosso-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ehrubá mořská sůl\u003c\/a\u003e na vaření, \u003ca href=\"https:\/\/greenblockmarket.com\/products\/sale-marino-fino-essiccato\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ejemná mořská sůl\u003c\/a\u003e do směsi.\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eFazole nechte přes noc namočené ve studené vodě, poté je sceďte a vařte v neosolené vodě doměkka; na konci vaření osolte hrubou solí a sceďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eQuinou propláchněte a vařte 15–20 minut ve vodě s hrubou solí; sceďte ji a nechte vychladnout.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCibuli nechte nabobtnat, sceďte ji a 3 minuty restujte na oleji s granulovaným česnekem, římským kmínem, paprikou a podrceným koriandrem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFazole rozmačkejte vidličkou a smíchejte je s quinoou, osmaženou směsí, cizrnovou moukou a špetkou jemné soli, dokud nevznikne hmota, kterou lze tvarovat rukama.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNechte 30 minut odpočívat v lednici a poté vytvarujte 8 burgerů.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRozložte je na plech vyložený pečicím papírem, potřete olejem a pečte při 200 °C po dobu 20–25 minut; v polovině pečení je obraťte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e7,90 €\/kg\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epůvod: Peru\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003espotř.: 02\/28\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"quinoa rossa scheda tecnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/Scheda_QUINOA_ROSSA_v1_1.pdf?v=1747159910\" target=\"_blank\"\u003etechnický list\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Del Colle","offers":[{"title":"250 g","offer_id":46978211709276,"sku":"QUIN-DC-QUI-009-250","price":1.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":46978211742044,"sku":"QUIN-DC-QUI-010","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":46978211774812,"sku":"QUIN-DC-QUI-011-1K","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56668678324572,"sku":"QUIN-DC-QUI-012","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0755\/9030\/4092\/files\/quinoa-rossa-andina-del-colle-principale.png?v=1793474206","url":"https:\/\/greenblockmarket.com\/cs\/products\/quinoa-rossa","provider":"Green Block market by Punto Sfuso","version":"1.0","type":"link"}